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CONDADO DE EGUREN TEMPRANILLO • VIÑEDOS Nombre: La Rosa • Año de Plantación: 1985 • Kilos/Hectárea: 6.500. • Variedad 100% Tempranillo • Vinificación Fermentación alcohólica: 5 días • Maceración: 20 días • Tª Máxima: 30ºC • Remontados: 2 remontados día • Fermentación Maloláctica: En depósito. • Crianza Barrica: 12 meses • Trasiegos: 2 • Botella: 5 meses • Analítica Ph: 3,6 • Acidez total: 4,7 • Sulfuroso libre: 28 • Índice UV: 54 • Acidez Volátil: 0,45 • Azúcar Residual: <2 • Intensidad Colorante: 8,02 • % Vol: 13,5 • Ácido Málico: 0,1. • Notas de cata A la vista: Amoratado violáceo, cubierto. • En nariz: Aroma a fruta madura con un punto ligeramente dulce debido a su graduación, sabroso y frutal. • En boca: Carnoso, sabroso con notas de regaliz.