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UGARTE ACEITE DE OLIVA ECOLÓGICO VIRGEN EXTRA • ACEITUNAS Procedente 100% zumo natural excelentes aceitunas variedad arbequina de olivos de más de cien años de antigüedad, recolectadas en su punto óptimo de maduración. • ELABORACIÓN Estrujado con esmero en frío, por debajo de los 28º Centígrados. • Analítica Grado de acidez: 0,15 +/- 3% ácido oléico. • Notas de cata Vista: Dorado, limpio y claro. Sensación olfativa: Aroma afrutado a aceituna sana, fresca y madura. Sensación gustativa: Sabor suave, afrutado, vegetal, armónico recordando la aceituna arbequina.